Veganisme er en livsstil og kostholdspraksis som ekskluderer all form for animalske produkter og derivater, inkludert kjøtt, meieriprodukter, egg og honning. Veganere søker å unngå utnyttelse av dyr i alle aspekter av livet sitt, inkludert matvalg, klær, kosmetikk og andre dagligdagse produkter. Denne livsstilen er ofte drevet av et ønske om å redusere dyreplageri, bidra til miljøbevaring og forbedre personlig helse.
Vegansk kosthold er basert på plantebaserte matvarer som frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter og frø. Mange veganere ser også etter erstatninger for animalske produkter, for eksempel plantebaserte melketyper, kjøttsubstitutter og veganske bakevarer. Veganisme representerer et etisk og miljøbevisst valg, og det har blitt stadig mer populært som en reaksjon på økende bevissthet om dyrevelferd, bærekraft og helseaspekter ved kosthold.
