Biotilgjengelighet refererer til graden og hastigheten som et stoff blir absorbert og gjort tilgjengelig for bruk i kroppen etter inntak. Dette begrepet er spesielt relevant når det gjelder næringsstoffer, medisiner og kosttilskudd. Høy biotilgjengelighet indikerer effektiv absorpsjon og utnyttelse av et stoff, mens lav biotilgjengelighet betyr begrenset opptak og redusert tilgjengelighet for kroppen.
Faktorer som påvirker biotilgjengelighet inkluderer molekylstørrelse, kjemisk form, løselighet, og tilstedeværelsen av andre stoffer som kan påvirke absorpsjonen. For eksempel kan teknikker som mikronisering eller spesifikke formuleringer bidra til å forbedre biotilgjengeligheten av visse stoffer.
Å forstå biotilgjengelighet er avgjørende for utviklingen av kosttilskudd, legemidler og ernæringsstrategier for å sikre optimal effekt og fordøyelse. Det forskes mye på dette området for å forbedre formuleringer og metoder som kan øke biotilgjengeligheten og dermed forbedre både helse og effekt.
