Spormineraler refererer til essensielle mineraler som kroppen trenger i små, men kritiske mengder for å opprettholde optimal helse og funksjon. Disse mineralene inkluderer elementer som jern, sink, kobber, selen, mangan og fluor, blant andre. Selv om kroppen trenger mindre mengder av spormineraler sammenlignet med makromineraler, er deres rolle avgjørende for en rekke biologiske prosesser.
Spormineralene fungerer som kofaktorer for enzymer, er involvert i energiproduksjon, støtter immunsystemet, bidrar til beindannelse, og har antioksidantegenskaper. Mangel på spormineraler kan føre til en rekke helseproblemer, inkludert redusert immunfunksjon, anemi, og svekket vekst og utvikling. Inkludering av variert og balansert mat i kostholdet er avgjørende for å sikre tilstrekkelig inntak av disse viktige spormineralene.
