Curcumin er en naturlig forekommende kjemisk forbindelse som finnes i gurkemeie, en plante relatert til ingefær. Den er kjent for sin sterke guloransje farge og har blitt studert for sine potensielle helsefordeler. Curcumin anses som en kraftig antioksidant og har antiinflammatoriske egenskaper.
Forskning antyder at curcumin kan bidra til å redusere betennelse i kroppen, støtte leddhelse, og muligens ha positive effekter på hjerte- og hjernefunksjon. Imidlertid har curcumin lav biotilgjengelighet, noe som betyr at kroppen har begrenset evne til å absorbere og utnytte det effektivt. Derfor er det ofte supplert med svart pepper eller tatt sammen med fett for å forbedre absorpsjonen. Mens curcumin viser lovende egenskaper, er ytterligere forskning nødvendig for å forstå fullstendig potensialet og optimale anvendelser.
