Blodsukker, eller glukose, er en form for sukker som sirkulerer i blodet og fungerer som den primære energikilden for kroppens celler. Det kommer hovedsakelig fra karbohydratholdig mat, som brødet, ris og frukt vi spiser. Reguleringen av blodsukkernivået er essensiell for kroppens energibalanse og metabolisme.
Insulin, et hormon produsert av bukspyttkjertelen, spiller en nøkkelrolle i reguleringen av blodsukkeret. Etter å ha spist øker blodsukkernivået, og insulin frigjøres for å hjelpe cellene å ta opp glukose fra blodet. Dette bidrar til å senke blodsukkeret. Når nivået er lavt, stimuleres frigjøringen av glukagon, et annet hormon fra bukspyttkjertelen, som øker blodsukkernivået ved å frigjøre lagret glukose fra leveren.
Opprettholdelse av et balansert blodsukkernivå er avgjørende for energiproduksjon, konsentrasjon og generell helse. Dårlig regulert blodsukker kan føre til helseproblemer som diabetes og påvirke velværet på lang sikt.
